Courvoisier Cognac

Courvoisier Cognac ¿Cuál es el Mejor?

Propiedad de Beam, la marca Courvoisier es una de las cuatro marcas de cognac más importantes del mundo. La que ocupó el primer puesto de los tipos de cognacen la lista de marcas de lujo internacionales de publicar a Asociación Americana del Lujo.
Siendo la única marca de coñac de la categoría que ha sido galardonada con el «Orgullo Nacional» en Francia, Courvoisier cognac ha demostrado una vez más ser una marca de gran calidad y excelencia.

Los mejores productos de Courvoisier

Como una de las mejores marcas de coñac del mundo, los productos de Courvoisier son excelentes. Aquí están algunas de mis selecciones de las mejores. Echemos un vistazo a ellos.

1. Courvoisier Cognac Masters Collection Spanisch Sherry Casks

Courvoisier Cognac Masters Collection Spanisch Sherry Casks

A medida que el coñac sigue evolucionando como una bebida alcohólica popular en todo el mundo, se siguen anunciando nuevos productos innovadores. El último de ellos es el coñac Courvoisier Sherry Cask Finish, el primero de lo que la casa promete que será una nueva gama en evolución, titulada The Master’s Cask Collection.

Un producto innovador, el Courvoisier Master’s Cask Collection Sherry Cask Finish es la primera expresión del llamado «doble envejecimiento en barrica» que lanza una de las grandes casas de coñac. Como su nombre indica, el proceso de envejecimiento se remata en barricas que se han utilizado previamente para envejecer jerez – Pedro Ximénez Sherry, para ser exactos.

Esto ha dado lugar a un coñac de sabor único, que también atraerá a los bebedores de whisky de malta, así como a los aficionados al coñac. Se trata de una calidad VS, ya que los comonentes que componen la mezcla han envejecido entre 2 años y medio y 8 años. A continuación, se transfieren a las barricas de PX Sherry durante un mínimo de 4 meses.

El resultado es un coñac que tiene un gran atractivo. Las generaciones más jóvenes apreciarán esta versión diferente de un coñac tradicional. Y también se presta a ser una gran opción en los cócteles.

Courvoisier Masters Collection Spanisch Sherry Casks Cognac in Gift Box - 700 ml
Courvoisier Masters Collection Spanisch Sherry Casks Cognac in Gift Box - 700 ml
Color: oro oscuro; Nariz: Frutado, nuez, clavo de olor, cáscara de naranja; Sabor: frutas secas, suaves, notas de almendras tostadas, miel, avellanas

Notas de cata de este Courvoisier Cognac Sherry Casks:

  • Nariz: Esta edición limitada crea una armonía de notas de salida de almendra tostada y miel con notas de frutos secos extra ricos en una sutil estratificación
  • Acabado: Con mucho cuerpo y un final de madera de roble ligero y persistente
  • Paladar: Dulce y suave

2. Courvoisier Cognac V.S.O.P

Courvoisier Cognac V.S.O.P

Una botella del delicioso Courvoisier Cognac VSOP, de la célebre y antigua casa de coñac que goza de un nuevo impulso en la última década gracias a una nueva ola de popularidad entre los jóvenes seguidores de la música rap, hip-hop y R&B.

Complejo, profundo y extremadamente versátil, el Courvoisier Cognac VSOP está considerado uno de los mejores coñacs del mundo. Combinando aguardientes de los cuatro mejores crus de la región de Cognac, incluido un 12 años del cru más pequeño y exclusivo de Borderies, de ahí su nombre de Exclusif, tiene un sabor memorable, rico y sublime, perfecto para los cócteles.

«Muy suave, con un excelente equilibrio entre el roble y los sabores florales, que puede apreciarse plenamente solo o mezclado con hielo y agua, también es excelente con tragos largos». 2010 International Review of Spirits – Medalla de Oro 2009 San Francisco World Spirits Awards – Mejor Coñac, Doble Medalla de Oro.

Sale
Courvoisier V.S.O.P Cognac, 40% - 700 ml
Courvoisier V.S.O.P Cognac, 40% - 700 ml
Una mezcla de varios crus con un equilibrio entre Fins Bois, Grande y Petite Champagne; Un delicado bouquet y un equilibrio de roble y sabores exóticos
25,52 EUR

Notas de cata de este Courvoisier Cognac V.S.O.P:

  • Nariz: Al principio aparecen notas de granos de café enteros, hojas de menta, kumquat y uva roja. Al cabo de un minuto aparecen elementos más sabrosos, con toques de pan negro con mantequilla y un poco de olor a serrín.
  • En boca: Más notas de café a medida que se va abriendo (este sería un buen compañero de un espresso después de una gran comida). Desarrolla toques de azúcar moreno, cáscaras de manzana enceradas, guisantes dulces y un fragante roble.
  • Acabado: Ooh, una agradable ráfaga de canela casi ahumada en el final. Lentamente se vuelve más dulce con pera fresca y ositos de goma.

3. Courvoisier Cognac V.S

Courvoisier Cognac VS

El coñac Courvoisier VS es una mezcla de varios crus envejecidos entre tres y siete años, compuesta principalmente por Fins Bois con una mano equilibrada de Petite Champagne. La fusión de coñacs más jóvenes y más viejos da a Courvoisier VS un sabor afrutado y delicado y un bouquet lleno de fruta madura y flores de primavera.

El aroma es rico, fresco y roble, equilibrado con el vigor de un coñac joven. Es adecuado para beber a sorbos y mezclar. Aunque no tiene el carácter ni la estructura de Courvoisier V.S.O.P., se puede percibir que estaba en camino cuando se embotelló.

Courvoisier es casi un híbrido V.S./V.S.O.P. y constituye una introducción perfecta al coñac, ya que insinúa coñacs más maduros al tiempo que conserva parte de la frescura juvenil de los coñacs V.S. Courvoisier V.S. es un coñac equilibrado para el día a día que se bebe y se mezcla bien.

Courvoisier VS Cognac 40%, 1000ml
Courvoisier VS Cognac 40%, 1000ml
Una mezcla de varios crus con un equilibrio entre Fins Bois, Grande y Petite Champagne; Un delicado bouquet y un equilibrio de roble y sabores exóticos
25,06 EUR
Cognac Courvoisier VS
Cognac Courvoisier VS
Courvoisier Coñac VS; La funda no está incluida en el envío.
25,95 EUR

Notas de cata de este Courvoisier Cognac V.S:

  • Flores de primavera: Inhale profundamente para sentir el aroma de las flores de primavera, que es un sello distintivo de las uvas cosechadas en su mejor momento en el crus de Fins Bois.
  • Frutas maduras: El suelo calcáreo de Fins Bois proporciona un toque de frutas maduras que es su aroma característico.
  • Roble fresco: El rico y fresco aroma a roble se controla durante todo el proceso de envejecimiento para asegurarse de que no domine el coñac joven.

4. Courvoisier Cognac Napoleón

Courvoisier Cognac Napoleón

El arte que hay detrás de la mezcla de este complejo coñac pone de manifiesto sus características notas de oporto viejo, ciruela y azahar. La madurez de las mezclas de los crus Grande y Petite Champagne, con una maduración de hasta 20 años, ha convertido al coñac Courvoisier Napoleon Fine Champagne en la referencia clásica para los conocedores.

Este es el coñac Napoleón original, por el que se juzgan todos los demás. Creado en 1910, para celebrar nuestra relación única con el primer emperador de Francia, el Courvoisier Napoleon Fine Champagne es una mezcla atemporal de coñacs Grande y Petite Champagne que han sido madurados entre 15 y 25 año.

Este coñac Napoleón ha sido envejecido hasta 20 años, y sus cualidades del Fine Champagne le confieren el largo final que tantos amantes del coñac desean. La composición calcárea del suelo de esta región es el resultado de millones de años de fosilización; ahora es una de las regiones más codiciadas de Cognac, y produce Cognacs de gran calidad como éste.

Sale
Courvoisier Cognac Napoleón 40%, 700ml
Courvoisier Cognac Napoleón 40%, 700ml
Un delicado bouquet y un equilibrio de roble y sabores exóticos; De gran cuerpo, es suave y delicado, con estilo y persistente memoria.
49,45 EUR

5. Courvoisier XO Cognac

Courvoisier XO Cognac

Uno de los productores de coñac más codiciados del mundo se ha hecho especialmente famoso por su exquisita bebida espirituosa, el Courvoisier Extra Old Cognac. Ampliamente reconocido como uno de los mejores coñacs XO del mundo, se trata de una estructura de aguardiente verdaderamente compleja. Courvoisier ha seleccionado realmente los mejores aguardientes de terruños venerados para crear el Courvoisier XO.

Rico y con cuerpo, pero excepcionalmente suave, este lujoso XO contiene aguardientes de larga crianza de Grande y Petite Champagne para dar gracia y sabor, además de un poco de Borderies para dar estructura y profundidad. Un ganador permanente de premios.

Courvoisier® XO es una selección realizada por el Maestro Mezclador de aguardientes bellamente madurados, con edades comprendidas entre 11 y 25 años, para resaltar la complejidad y la riqueza de los aromas del coñac. El producto final es intensamente aromático y sabroso, con una textura aterciopelada y un bouquet aromático, mezclado con notas de crème brûlée, naranja confitada y flor de lirio.

Courvoisier Le Voyage De Napoleon XO Cognac
Courvoisier Le Voyage De Napoleon XO Cognac
Una mezcla de varios crus con un equilibrio entre Fins Bois, Grande y Petite Champagne; Un delicado bouquet y un equilibrio de roble y sabores exóticos

Notas de cata de este Courvoisier XO Cognac:

  • Creme brulee:El cuidadoso tostado manual de nuestras barricas aporta notas de vainilla y caramelo que maduran para evocar un cálido aroma a crème brûlée.
  • Naranja confitada: La delicada crianza en roble produce este dulce aroma que se origina en los crus de la Grande Champagne.
  • Flor de lirio: El dulce y potente ramo de lirios procede del coñac Borderies madurado.

6. Courvoisier Cognac Initiale Extra

Cognac Courvoisier Initiale Extra

Courvoisier ha reunido un coñac de primera calidad que es un testimonio de los aguardientes de la Grande Champagne y de las Borderies que lo componen. El Courvoisier Initiale Extra es una cuvee decadente. Un Cognac de gran cuerpo con una cálida armonía de aromas de vino de Oporto y pastel de Navidad. Como coñac Hors d’Age, es una fina estructura de aguardientes muy viejos de entre 30 y 50 años, y ha sido mezclado a la máxima perfección en barricas de roble por Patrice Pinet, el maestro mezclador de Courvoisier.

Courvoisier Initiale Extra es una rara mezcla de coñacs extremadamente antiguos procedentes de los crus de la Grande Champagne y de las Borderies, que han sido envejecidos a la perfección durante muchas décadas y mezclados meticulosamente por el Maestro Mezclador y su equipo para lograr su experiencia aromática final y épica. Este sublime coñac es la encarnación de la perfección discreta, y ha sido reconocido internacionalmente por ser más rico, más suave y más maduro que sus contemporáneos.

Combinando sabores dignos de un coñac verdaderamente grande, Initiale Extra armoniza el vino de Oporto viejo con la trufa y el pastel de frutas caliente. Bastan unas pocas gotas para inducir una explosión que parece perdurar en el paladar para siempre.

Cognac Courvoisier Initiale Extra 40% Botella De 70Cl
Cognac Courvoisier Initiale Extra 40% Botella De 70Cl
Una expresión de la perfección en la gama courvoisier cognac; Fabricada con eaux-de-vie extraídas de grande champán y borderies uvas
211,70 EUR

Notas de cata de este Courvoisier Cognac Initiale Extra:

  • Nariz: Pimienta de Jamaica y maderas aromáticas. Toques de hoja de puro y canela.
  • En boca: Cáscara de naranja, canela y toffee. Notas de albaricoques secos y pastel de Navidad.
  • Final: Especias para hornear y popurrí en el final.

Receta de Courvoisier Cognac Brandy

A continuación, describiré tres formas de beber Courvoisier Cognac. También puedes añadir diferentes cosas al Courvoisier Cognacpara hacer diferentes sabores según tu preferencia.

1. Brandy Courvoisier El Sidecar

  • 5ml Courvoisier VSOP
  • 2ml Triple Sec
  • 2 ml de zumo de limón

El Sidecar es un clásico brebaje de brandy y coñac que es sencillo de preparar y fácil de disfrutar. Simplemente vierta los ingredientes de la bebida en una coctelera con hielo. Agite bien y luego cuele la bebida mezclada en un vaso elegante. Se puede preparar un Sidecar con cualquier tipo de brandy, pero el coñac Courvoisier ofrece ese toque extra de elegancia y sabor suave.

2. Brandy Courvoisier Medianoche en París

  • 2,5 ml Courvoisier VSOP
  • Ginger Ale
  • Rodaja de naranja

Este cóctel afrutado y burbujeante es una bebida ideal para quienes se introducen en el mundo del coñac. En un vaso alto lleno de cubitos de hielo, vierta el coñac y llénelo hasta el borde con ginger ale. Con una pajita o una cuchara metálica, remueva rápidamente la bebida para que los sabores se mezclen uniformemente. Puedes optar por decorar con la rodaja de naranja, pero es completamente opcional.

3. Champán de Brandy Courvoisier

  • Cubo de azúcar moreno
  • Amargo de Angostura
  • 2,5 ml Courvoisier VSOP
  • Champán

Esta elegante bebida debería reservarse para las ocasiones especiales. En una copa fría, coloque el terrón de azúcar moreno en el centro. Con unos chorritos de amargo de Angostura (o más a su gusto), deje que el terrón de azúcar se empape. Añada el coñac Courvoisier y luego llene hasta el borde con un champán o vino espumoso de su elección.

El equilibrio entre lo dulce y lo amargo da al coñac la oportunidad de brillar, mientras que el ligero sabor del champán hace que esta bebida sea burbujeante y una absoluta delicia para disfrutar.

Brandy vs. Cognac: ¿Cuál es la diferencia?

Seguramente ya se habrá dado cuenta de que Courvoisier se refiere a sus bebidas espirituosas como Cognac, no como brandy. Pero, ¿cuál es la diferencia? El brandy y el coñac son efectivamente la misma cosa, pero el coñac es un tipo muy específico de brandy. El coñac se produce en la región de cognac, en Francia, y sólo el brandy fabricado en esta zona puede llamarse Cognac(de forma similar a como el champán sólo puede llamarse así si se fabrica en Champagne).

Los coñacs se someten a un proceso de destilación muy estricto y específico, lo que suele traducirse en precios de venta al público más elevados debido a lo exclusivo de las botellas. De hecho, el proceso de destilación es tan específico que incluso hay un tipo de uva concreto que Courvoisier debe utilizar para que sus bebidas espirituosas se consideren cognac. Su coñac se destila en destiladores de cobre y luego se envejece en barricas de roble durante varios años para extraer los suaves sabores de la madera.

Las técnicas de destilación de Courvoisier

Courvoisier es la única casa de cognac que controla todo el proceso, desde la uva hasta la copa, y no gestiona unos pocos viticultores. No, trabajan con más de 800 viticultores para garantizar las mejores uvas para su coñac. Naturalmente, tampoco escatiman en el envejecimiento.

Sus barricas se fabrican a mano a partir de robles de 200 años, seleccionados por el Maestro Mezclador. Courvoisier se abastece principalmente de uvas de los crus Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies y Fins Bois. Las uvas se recogen en su punto óptimo de maduración, se prensan y se dejan fermentar durante siete días. Son una de las pocas casas de cognac que destilan «sobre lías», una técnica que requiere conservar los restos de levadura.

Preguntas más frecuente

¿De qué está hecho el Courvoisier?

Courvoisier es un tipo de brandy, es decir, un vino destilado, por lo que la respuesta simple es que Courvoisier está hecho de uvas. Sin embargo, la respuesta simple deja a Courvoisier cortocircuitado.
El Courvoisier se presenta en diferentes variedades y los precios, ingredientes y procesos de producción de cada una de ellas varían, pero en general se puede esperar que el Courvoisier se elabore a partir de una mezcla de diferentes crus -es decir, viñedos de reconocida calidad- envejecidos durante varios años.

¿Comó beber el Courvoisier Cognac?

El cognac, en general, suele servirse después de la cena, con alimentos ricos o solo. Si no hay más remedio que sacar una batidora, se pueden preparar algunos cócteles bastante agradables con Courvoisier VS o Courvoisier VSOP.
Puedes utilizar 1,5 partes de Courvoisier por 1 parte de Amaretto y tener un French Connection, o 2 partes de Courvoisier por 1 parte de Cointreau y zumo de limón (al gusto) para un sidecar.

Historia de Courvoisier VSOP Cognac

Vamos a ver un video para conocer la historia de Courvoisier VSOP Cognac.

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